Что делает иркутское предприятие
За одиннадцать лет «Маффин» вырос из небольшого цеха в поставщика выпечки для нескольких регионов. Сегодня в ассортименте около 90 наименований. Кондитеры работают с заварным, слоёным и сдобным тестом. Основной рынок — Иркутская область, часть продукции отправляют покупателям в Бурятию и Забайкалье.
Обычный объём выпуска превышает 800 тонн в год. На встрече с представителями мэрии руководитель предприятия Иван Егоров рассказал, что по итогам 2026 года компания приближается к тысяче тонн. Это показатели действующего производства. Сколько сможет выпускать будущий цех, предприятие пока не сообщило.
Зачем новое здание
Кондитеры хотят увеличить площадь и установить оборудование большей производительности. Новое помещение даст возможность заново выстроить последовательность операций с учётом нынешних объёмов и ассортимента. Для здания выбрали Трактовую улицу в Ленинском округе. Действующие цех и склад участники городского совещания осмотрели во время выезда 12 ноября.
Рабочая группа поддержала предложение предприятия. Теперь проект предстоит рассмотреть на областном уровне. Период его реализации обозначен с 2027 по 2036 год. Это общий горизонт развития предприятия, в сообщении мэрии нет отдельной даты сдачи корпуса или запуска первой линии.
Где работает нынешний цех
По цифрам предприятия хорошо видно, почему один показатель мало что говорит о другом. Три тонны — привычный объём за день, а восемьсот — годовой выпуск, который фирма уже преодолела. Умножать сменный результат на все 365 дней и выдавать полученное число за мощность нового завода было бы ошибкой. В Иркутске пока обсуждают конкретное здание и оборудование для него. Производственную программу нового цеха предстоит определить отдельно.
Для покупателя в соседнем регионе будущее расширение связано с географией поставок. Если партия должна уехать из Иркутска в Бурятию или Забайкалье, готовую продукцию нужно вовремя собрать и передать на отгрузку. На встрече с городом поэтому показывали и производство, и склады. По обоим участкам видно, как меняются задачи компании, когда вместо десятка позиций она ежедневно работает почти с сотней.
Ближайший шаг здесь вполне определён — вынести проект на областной инвестиционный совет. Десятилетний период, указанный в материалах, оставляет открытым важный для города вопрос: когда именно кондитеры смогут перевести часть операций на Трактовую.
Есть задача построить объект складского, промышленного или агропромышленного назначения?
Расскажите о назначении здания, площади и текущей стадии. Подготовим детализированное КП с разбивкой каждого этапа работ.
